Ce matin 19 mai, temps très frais (6°), mais ensoleillé, nous sommes allés visiter l'université agricole de Montbellew située à l’ouest de Galway. Elle propose deux cursus : une formation en 2 ans très pratique et un Bachelor en 3 ans plus académique avec plusieurs stages.
Elle compte environ 500 élèves dont 200 sont présents toute
l’année avec seulement 10% de filles. Cela représente un effectif assez faible
comparativement aux autres structures. Les élèves apprennent à gérer une
exploitation (utilisation des tracteurs, conduite du troupeau et des cultures).
Sur le site nous avons découvert trois spécialisations :
ovin, bovin viande et bovin lait. L’exploitation expérimentale est composée de
deux sites; le premier, représente l’élevage de mouton et de limousine. 60
vaches allaitantes sont élevées et sont mises à la reproduction. Elles sont
vendues à 4,50€ le kilo environ. Cet élevage sert pour les TP des étudiants :
contention, prophylaxie, alimentation et soins aux animaux. Pour l’élevage de
moutons, l’exploitation élève trois races différentes, la principale étant la
Suffolk. Les agneaux sortent une semaine après leur naissance si le temps le
permet. L’école réalise une échographie sur chaque animal afin de déterminer la
prolificité du troupeau. Une grosse partie des agneaux est vendue à Pâques ce
qui améliore le prix de vente.
Le second site a 80 vaches laitières, 70 génisses pour une
surface de 50 ha, cela représente 2,5 UGB/ha. La race des laitières reste
essentiellement la frisonne très bien adaptée au climat irlandais. La
production annuelle de lait par vache est de 8 000L. Pour la conduite du
troupeau, les génisses vêlent à 2 ans et les vaches font 5 lactations avant
d’être réformées.
Chloé DAUVE, Laetitia ETASSE et Noé DELAVEAU
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire